概括而言，进口牛用B超发现肉牛的育肥方法有持续育肥和“架子”牛育肥两种方法：

(1)持续肥育持续肥育是犊牛断奶后就地转入肥育阶段进行肥育一直到出栏，或断奶后由专门化的肥育场收购选进行集中肥育。就地肥育往往在断奶后采用放牧补饲的肥育方法。进口牛用B超发现在专业化肥育场持续集中肥育，采用内牛舍饲日粮多采用青贮饲料、秸秆氨化饲料、粗饲料、酿涸副产品加混合精料增重较快。



(2)后期集中肥育犊断奶后，由于草场条件较差，饲养管理粗放，不能持续保持高的增重速度，从而拉长了饲养期，只能采用在屠宰前集中一个阶段进行强度肥育。在集中肥育阶段，除加大体重外进一步增加体脂肪的沉积以改善内质。

从农牧民手中收购黄牛或淘汰牛，集中短期肥育后供应城市内食或出口。进口牛用B超建议日粮以秸杆氨化饲料糟粕类为主加少量精饲料肥育期间牛不运动饲喂后每头牛单独拴系在短木桩上，以限制活动故俗称“站牛”。这种成年牛的生长发育已停止，主要是沉积体脂肪所以饲料利用效率较低。

另外，有条件的地方可以利用氨化饲料全价粗饲料日粮育肥肉牛。这是因为牛是反刍动物，应充分利用其生物学特点，尽量少喂精饲料.力求配合比较全价的粗饲料日粮提高饲料利用效率，加大采食量，做到在枯草季节亦能达到较好的日增重。进口牛用B超建议其中的关键是在充分供给能量的同时，满足蛋白质的需要。对个来说，***经济的蛋白质来源是高产豆科牧草和合成的非蛋白质氯化合物的氨化饲料。