使用B超机可以活体无损伤地准确的检测牛的眼肌面积，在很大程度提高育种选育的科学性和准确性。一般来说眼肌面积测定部位指牛倒数第3～4肋骨间距背中线5 cm处垂直背中线的背***长肌的横截面积，即牛倒数第3～4肋骨间距背中线5 cm处垂直背中线由背***长肌肌膜的强反射产生的近似椭圆形的背***长肌轮廓。

在测量前***好将牛做保定，牵到固定栏中，防止牛踢伤人。检测部位去掉毛发并清洁干净，在探头和接触板及皮肤上均匀涂抹耦合剂，测量时保证接触板与猪测定部位紧密接触，不要有空隙，以防影响测量结果。

测量眼肌可以纵轴与背中线平行测定 2 次，根据进口牛用B超机获得清晰的影像后及时保存，测量背膘厚，同时划出背***长肌轮廓，计算眼肌面积。

恒锦莱兽用B超